Matcha Eis und Sesam Eis

Matcha Eis und Sesam Eis

Auch wenn die Temperaturen aktuell nicht gerade Lust auf Eis machen (der Winter hat ja quasi gerade erst angefangen), möchte ich an dieser Stelle von meinem ersten Versuch Eiscreme selbst zu machen berichten. Die weiter unten aufgeführten Rezepte habe ich tatsächlich schon einmal in meinem alten Blog gepostet, da dieser inzwischen jedoch eingeschlafen ist, die […]

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Nicht mehr ganz so geheimer kulinarischer Geheimtipp in Mailand – Pavè Milano

Pave Milano

Neulich lief eine sehr schöne Reportage auf dem WDR über Norditalien. Irgendwann fand sich die Moderatorin Tamina Kallert zu einem Kaffee in einem stylischen Café in Mailand ein. Sie berichtete, dass es sich dabei um eines dieser hippen, jungen Etablissements handelt, deren Betreiber sehr viel Wert auf höchste Qualität ihrer Produkte sowie auf natürliche, regionale […]

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Im Macaron Wunderland – Ladurée in Paris

Macaronverpackung im Laduree

Paris – Hauptstadt der Liebe, Mode- und Kultur-Metropole, Shopping Hotspot, kulinarisches Wunderland und definitiv immer eine Reise wert. Wofür Paris ebenso bekannt ist, sind Macarons, die bunten, fluffigen Doppel-Kekse mit lockerer Creme- oder Marzipanfüllung. Ich muss gestehen, dass ich Macarons bisher nicht viel abgewinnen konnte. Die ersten Macarons, die ich probierte, waren mir einfach zu […]

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Hoch die Tassen! Ins Izakaya in Yokohama

Sake im Izakaya

In Japan zu genießen ist echt einfach. Obwohl man mit Englisch nicht weit kommt, ist es als Ausländer erstaunlich unkompliziert, auf der Suche nach gutem Essen fündig zu werden. So ziemlich jedes Restaurant, von einfach bis nobel, verfügt über eine Auslage beim Eingang, in der man in aller Ruhe sämtliche angebotenen Gerichte in Plastikform begutachten […]

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Very British! Startschuss RoyalTEA Hamburg

Tea Time im Meßmer Momentum

Es gibt viele verschiedene Länder mit vielen verschiedenen Teekulturen. Wollte ich über alle in einem einzigen Blogbeitag berichten, würde dieser sehr, sehr lang werden. Die wunderbare Welt der Britischen Tea Time, auch Afternoon Tea genannt, durfte ich während einer einwöchigen Busreise durch Schottland kennen lernen. In einem beschaulichen Dörfchen zwischen Rosenhecken und niedlichen Cottages schaffte ich es […]

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