Matcha Eis und Sesam Eis

Matcha Eis und Sesam Eis

Auch wenn die Temperaturen aktuell nicht gerade Lust auf Eis machen (der Winter hat ja quasi gerade erst angefangen), möchte ich an dieser Stelle von meinem ersten Versuch Eiscreme selbst zu machen berichten. Die weiter unten aufgeführten Rezepte habe ich tatsächlich schon einmal in meinem alten Blog gepostet, da dieser inzwischen jedoch eingeschlafen ist, die […]

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Für Lachsliebhaber: Sushi im IchiBan Hamburg

Deutschland ist ja nun nicht gerade das Sushi Land per se, aber wenn die Deutschen Sushi-Restaurants etwas können, dann ist es Lachs-Sushi und -Sashimi in vielfachen Variationen. Zumindest nach meiner Erfahrung. Ein bisher vielleicht eher noch unentdecktes Sushi-Restaurant ist das IchiBan im Obergeschoss direkt beim Mundburger Eingang der Hamburger Meile. Dabei handelt es sich laut […]

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Japanische Lebensart im Saroshi

Ich muss gestehen, dass ich ein bisschen verliebt bin, seit ich bei einer Hamburg Erkundungstour eigentlich eher durch Zufall in den Laden gestolpert bin. In das schöne Porzellan und Lack-Geschirr, die Shojischränke, die japanischen Zeichnungen, die hübschen Teeservice und Teedosen und die kleine, aber feine Möbelecke im Hinteren des Ladens. Ich kann stundenlang vor den […]

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Teeträumchen in der Zuckermonarchie

Es ist frisch geworden in Hamburg und nieseln tut es auch – mal wieder. Also perfektes Wetter für Janas und meine nächste Tea Time, dieses Mal in der Zuckermonarchie in der Taubenstraße 15 nahe der Reeperbahn, in die es uns vergangenen Sonntag zur dritten Runde unserer RoyalTEA Hamburg Tea-Time-Testing-Tour gezogen hat. Jetzt wird’s königlich: Der Name […]

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Spargelauflauf mit Ravioli und Garnelen

Spargelauflauf

Ich liebe Spargel und damit auch die Spargelzeit, die glücklicherweise dank der optimierten Anbaumethoden immer länger wird. Wer nun aber glaubt, Spargel sei langweilig und den könne man doch gar nicht andauernd essen, der denkt falsch. Denn abgesehen davon, dass es schon einen riesigen Unterschied macht, ob man weißen oder grünen Spargel zubereitet, bietet das […]

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